Verantwortung nicht nur ernst nehmen, sondern auch wahrnehmen.

Das bereits 1998 vom britischen Institute of Grocery Distribution entwickelte Verbraucherinformationssystem (Daily Guideline Intakes) wurde 2005 vom Verband der europäischen Lebensmittelindustrie (CIAA) weiterentwickelt. Der CIAA, Mitglied in der von der EU-Kommission gegründeten Platform on Diet, Physical Activity and Health, empfahl der Industrie im Juni 2006 den Einsatz des GDA-Nährwertkompasses. Dieser basiert auf Richtwerten für den täglichen Verzehr bestimmter Nährstoffe (englisch: Guideline Daily Amounts = GDA).

Wichtigste Grundlage hierfür bilden Richtwerte des EURODIET-Projekts (1998-2000). Dieses wurde von der Europäischen Kommission zur Entwicklung wissenschaftlich fundierter, europaweiter Ernährungsempfehlungen initiiert. Darüber hinaus orientiert sich der GDA-Kompass an nationalen Richtwerten aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Großbritannien.

Die Geschichte der Nährwertkennzeichnung als Download finden Sie hier (PDF, 111 KB):

Die Nährwertkennzeichnung – ein Rückblick >>

 

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